Yummytummy – Clătite fără zahăr.

Dacă vreți să le faceți o surpiză copiilor la micul dejun sau la gustare puteți să le oferiți o porție de clătite cu sos de smântână și fructe. Clătitele nu au zahăr, așa că sunt safe din punctul ăsta de vedere, inclusiv pentru bebelusii carora le-ati introdus deja oul și cerealele. Pot fi coapte fie în tigaie non aderentă, fie într-o tigaie normală, în puțin ulei de cocos.

Ingrediente.

Pentru acest tip de clătite vă trebuie:

  • o banană bine coaptă, a cărei dulceață va înlocui zahărul.
  • o cană de lapte
  • un ou
  • o jumătate de linguriță de praf de copt
  • vreo 5-7 linguri cu vârf de făină integrală.

La toate astea mai adăugați două linguri de smântână și fructe pe care să le presărați pentru decor.

Eu am pus toate ingredientele într-un blender vertical și am amestecat cu grijă să nu zboare făina prin toată bucătăria. Iese un aluat puțin mai gros decât la clătite cu care suntem noi obișnuiți, cam ca o smântână de aia bună, cu multă grăsime.

Tigaia se încinge la foc mic. Dacă e antiaderentă, nu aveți nevoie de ulei, așa că le puteți servi fără grijă și bebelușilor. Dacă puneți ulei de cocos, atunci eu una aș recomanda aceste clătite celor peste 1 an.

Cu o lingură luați compoziție și formați mici cercuri. Trebuie să le întoarceți destul de repede, pentru că altfel riscă să se ardă.

La final, decorați cu smântână și fructe tăiate și…poftă mare!

Leave a Reply