COMO Point Yamu y COMO Metropolitan Bangkok, Tailandia

Como alguien que siempre está de viaje, durante mucho tiempo he considerado a COMO Lodges and Resorts mi amigo. El enfoque de la marca tanto en el sentido de pertenencia como en el bienestar holístico es un relajante respiro de la energía frenética del movimiento constante. Pero fue necesaria una estancia estelar en los locales de COMO en Tailandia para inaugurar oficialmente la marca en mi columna Zenith Choose. He aquí por qué.

PUNTO COMO YAMU En realidad, nunca quise ir a Phuket; Según todos los indicios, representa todos los estereotipos poco atractivos del turismo tailandés de mercado masivo. Fui de todos modos, ante la invitación de Como Level Yamu. ¿O lo hice yo? El lodge, ubicado en una península lejos del centro comercial de Phuket, es realmente un mundo en sí mismo, un mundo en el que me alegré de perderme durante unos días.

Rodeado de verdes montañas y mares cerúleos, COMO Level Yamu tiene una sensación de Alicia en el país de las maravillas, y sus diseños vívidos y caprichosos de Paola Navone son un toque divertido pero elegante a las tradiciones tailandesas. 79 habitaciones y suites palaciegas tienen una combinación de colores deliberada: el azul refleja las aguas del mar de Andamán, el naranja quemado hace referencia a las túnicas de los monjes budistas y la herencia Peranakan única de Phuket. 27 villas privadas incluyen algunas de las piscinas infinitas más impresionantes que puedas imaginar.

La comida es divina sin ser glotona, lo que no es tarea fácil en la capital culinaria que es Tailandia. Para el desayuno comí una tortilla de clara de huevo como ninguna otra: esponjosa como un merengue, con aderezo native de diosa verde de espárragos. Para el almuerzo, descansando en los obscenamente cómodos sofás junto a la amplia piscina, pedí en La Sirena, que sirve una combinación ganadora de comidas mediterráneas y locales: lubina native al vapor, curry especiado marroquí, risotto de calabaza, pizzas, phad thai, innumerables sopas tailandesas (sin mencionar el jugo de sandía fresco, una gran cantidad de batidos saludables y cinco sabores de mojitos). Pero lo más destacado fue la cena nocturna en Nahmyaa, quizás la cocina tailandesa más inimitable que jamás haya disfrutado. Pensé que había muerto e ido al cielo al probar Hor Mok Plasoufflé de pescado en hoja de plátano. La ensalada de hierba de limón al curry, el corazón de plátano frito al wok con langostinos tigre y aceite de langostino, y la lista de delicias que energizan el paladar continúa.

Había planeado salir del resort. Después de todo, había opciones: hacer senderismo, navegar a una isla cercana, tomar una clase de cocina, explorar la histórica ciudad de Phuket. Y los COMO Journeys existen: retiros y residencias únicos centrados en el movimiento, la aventura y la inmersión cultural: piense en boxear con los profesionales en Bali, perfeccionar el pádel con la Academia Rafa Nadal en las Maldivas, fotografiar los paisajes. de Bután.

En cambio, día tras día, me fascinaban las montañas mientras estaba sentado en esos perfectos diván. Un día decidí dar un paseo hasta la playa. “No hay playa”, dijo el guardia de seguridad cuando salí. Ah, pero lo hubo. No es una playa para las hordas de turistas, sino una gloriosa extensión de enviornment vacía que se extiende hasta una hermosa bahía, coronada por los tres columpios mejor situados del mundo. Pasé horas con ellos, sumergiéndome en su maravillosa belleza. Luego regresé a mi habitación, tomé un baño con aroma a hierba de limón en un platillo gigante (así llamé a la bañera authentic) y observé cómo el sol se ponía carmesí y la marea baja hacía que el mar, asombrosamente, desapareciera sobre sí mismo.

Días después llegué a Bangkok, que bien podría ser otro universo: una jungla de asfalto cuyos árboles son rascacielos, acariciando las nubes. Ingrese a COMO Metropolitan Bangkok, fácilmente el entorno más sereno de la ciudad, especialmente porque está en el corazón del agitado distrito central de negocios. Mi habitación elegante y minimalista parecía un estudio de yoga. El spa COMO Shambhala City Escape le atrajo con todo tipo de tratamientos.

Pero la joya de la corona fue nahm, el histórico restaurante del COMO Metropolitan Bangkok, galardonado durante los últimos siete años con una estrella Michelin. Inspirándose en la cocina tailandesa moderna, el chef Pim sirve delicias como vieiras a base de hierbas y flores de roselle, menos pachi ceviche con cúrcuma blanca y mango verde sobre hoja de betel, tom yum de langostinos, champiñones y mermelada de chile, y sopa de pato ahumado con tapioca de palma de sagú. Si la comida no fuera suficiente para hacerme olvidar la enviornment urbana del exterior, el encantador entorno sí lo period: la decoración en coloration ámbar y las columnas de ladrillo recuerdan deliberadamente a los templos de Ayutthaya, divinamente inspiradores como le encanta hacer a COMO.