21 noiembrie (UPI) — Serviciul de Inspecție și Siguranță Alimentară al Departamentului Agriculturii spune că a rechemat 167.000 de kilograme de carne de vită tocată din cauza preocupărilor legate de o posibilă contaminare cu E. coli.
După ce oficialii din domeniul agriculturii din Minnesota au detectat o legătură între un grup de persoane care raportau boli și carnea de vită tocată de la Wolverine Packing Co., cu sediul în Detroit, FSIS a colaborat cu oficialii din Michigan pentru a determina cauza, a declarat agenția într-un comunicat emis miercuri.
Cel puțin 15 persoane au raportat că s-au îmbolnăvit după ce au mâncat carne de vită măcinată de la unitatea, care are o dată de expirare din noiembrie și conține numărul „EST. 2574B” în marca de inspecție a USDA.
FSIS a postat o listă cu toate produsele vizate de retragere, precum și imagini ale ambalajului.
Retragerea acoperă peste 100 de produse din carne de vită măcinată crudă, proaspătă și congelată, care sunt vândute sub nume de marcă care includ 1855 Beef, Davis Creek Meals, Farmer’s Alternative, Heritage Restaurant Manufacturers și Cheney Brothers, Inc., pe lângă Wolverine Packing Co.
Carnea a fost expediată la băcănii și restaurante din toată țara, iar FSIS este îngrijorat că unele dintre produse ar putea fi depozitate în frigidere și congelatoare. Acesta sfătuiește unitățile „să nu servească aceste produse” și îndeamnă consumatorii să „pregătească în siguranță produsele din carne crudă”, reamintindu-le oamenilor să gătească toate produsele din carne de vită la 160 de grade Fahrenheit pentru a ucide în mod corespunzător bacteriile, inclusiv orice potențial E. coli.
În octombrie, unii hamburgeri McDonald’s Quarter Pounder au fost legați de aceeași tulpină de E. coli, O157:H7, care a fost rechemată joi.
Simptomele intoxicației cu E. coli includ deshidratare, diaree cu sânge, crampe abdominale și febră, conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Ele apar de obicei în decurs de două până la choose zile de la ingerarea alimentelor contaminate.