Cerca del chef haciendo sushi nigiri
Deleitaré mi paladar (y provocaré el suyo con detalles íntimos en próximos artículos) en algunos de los eventos gastronómicos y restaurantes más comentados de la ciudad durante la Semana del Arte de Artwork Basel Miami. Aquellos en mi calendario a los que he confirmado su asistencia “sí, por favor” incluyen experiencias íntimas en la mesa del chef y fiestas de lanzamiento glamorosas que combinan alta cocina con arte aún más sofisticado. ¡Lo prometo, todo es en nombre de la investigación! Voy a hacer todo lo posible para descubrir los pequeños detalles que convierten el entusiasmo del consumidor en pasión.
Tengo una debilidad specific por la cocina japonesa, mi única no negociable cuando se trata de preferencias gastronómicas. Siempre un sí, sin excepción. Durante mi recorrido culinario por Lima, Perú, que incluyó paradas en los 50 mejores restaurantes del mundo, como Central, Kjolle, Raphael y Mayta, estaba seguro de que Astrid y Gastón reclamarían mi primer lugar. Sin embargo, Maido, una potencia de fusión japonés-peruana, lo superó con una experiencia omakase tan exquisita que aún perdura en la memoria. Es por eso que el restaurante Queen Omakase está en mi lista de confirmación de asistencia, al igual que una entrevista que revela secretos con su chef de sushi japonés-brasileño Max Kamakura.
No me llamaría un entusiasta de la comida, pero mi pasatiempo de hacer reservas en Michelin y en los 50 mejores restaurantes del mundo cada vez que viajo debería darle confianza en mi perspectiva. Mientras tanto, prometo venir con el paladar abierto a todos los demás en mi lista positiva de confirmación de asistencia. Le haré saber con certeza sobre qué experiencias gastronómicas valió la pena escribir en mis artículos posteriores a Artwork Basel Miami Artwork Week, con entrevistas y opiniones de cooks que revelan su salsa secreta para hacer que los clientes regresen por más.
En cuanto a su calendario de cenas, haga su propia lista de confirmación de asistencia en algunos (o todos) de estos lugares entre sus exposiciones y asistencia a eventos.
CASA NEOS: Mariposas y pastel de lava para sus aventuras en la Semana del Arte de Artwork Basel Miami
- 40 SW North River Drive, Miami, FL
- Instagram: @casaneosmiami
Todavía tengo que tener una mala experiencia en CASA NEOSque debería estar en su radar para repostar durante el caos de la Semana del Arte de Artwork Basel Miami. Esta joya de fusión mediterránea y latina apuesta por la experiencia del arte y la gastronomía con el debut de su CASA NEOS x Residencia Roman Feral el miércoles 4 de diciembre. Roman Feral (cuyos motivos de mariposas llamaron la atención de CHANEL y ahora es dueño de su pieza, Cofre Chanel Azur), regresa para exhibir sus obras exclusivas en todo el restaurante después de hacer su debut en Artwork Basel Miami Seaside en 2018. Una experiencia artística inmersiva con pastel de lava inspirado en las icónicas mariposas de Feral y un cóctel especial conceptualizado a través de su visión artística espera a quienes hacen el viaje hasta CASA NEOS.
Delilah Miami: un membership de cena repleto de estrellas para la Semana del Arte Artwork Basel Miami
- 158 NE twenty ninth St, Miami, FL 33137
- Instagram: @delilah
MIAMI, FLORIDA – 6 DE DICIEMBRE: Una visión common de la atmósfera mientras Delilah Miami hace su gran debut … [+]
Un membership de cena moderno inspirado en el glamour de la period del jazz de los años 20. Dalila Miami ofrece una embriagadora combinación de platos clásicos, decoración lujosa, entretenimiento de primer nivel y un ambiente hecho a medida para la Semana del Arte Artwork Basel Miami. Su clientela de celebridades y su reputación la convierten en una de las reservas más difíciles de reservar en Miami, así que considérate un verdadero conocedor si ingresas. Una programación repleta de estrellas de presentaciones en vivo y eventos especiales será tu recompensa.
La semana comienza el 4 de diciembre con Coco Locouna serie de miércoles por la noche con The Delilah Band y bailarines inspirados en Copa-Cabana. El 5 de diciembre, el mundialmente famoso DJ Ruckus sube al escenario con un set lleno de energía. Kaytranada, ganadora del premio Grammy, encabeza el cartel del 6 de diciembre con una combinación perfecta de funk, R&B y ritmos electrónicos. Para completar las festividades, se encuentra el querido brunch dominical del 8 de diciembre, organizado por Sure Julz, donde platos exclusivos como Rooster & Waffles y un carrito Bloody Mary hecho a medida combinan perfectamente con mimosas sin fondo y música en vivo.
LPM Restaurant & Bar: arte parisino y vibraciones de la Riviera durante la Semana del Arte Artwork Basel Miami
- 1300 Brickell Bay Dr, Miami, FL 33131
- Instagram: @lpmmiami
LPM Restaurant & Bar Miami está transformando su comedor en una galería de arte esta temporada de Artwork Basel Miami Artwork Week con La narrativa de las floresuna exposición en un restaurante del artista parisino Michal Korman. La galería emergente de LPM, en asociación con Pearl Lam Galleries, exhibirá las vívidas obras de óleo sobre lienzo de Korman del 29 de noviembre al 28 de diciembre. La serie explora la indulgencia, la naturaleza y los cinco sentidos, anclados en la obra maestra de siete paneles con Arte. alusiones nouveau, Periquito Azul.
Conocido por traer el glamour relajado de la Costa Azul a Miami con una atmósfera inspirada en la Riviera y un menú mediterráneo imaginativo, LPM está agregando a su menú sabrosas creaciones inspiradas en Korman. Disfrutar La fraganciaun cóctel con mandarina, melón e hinojo, completo con una guarnición artística comestible, o saborear el Pavlova de cítricosun postre con infusión de cítricos tan vibrante como la paleta de Korman.
MILA: Balmain, Drip Artwork, Superb Eating y Artwork Basel Miami Artwork Week
- 1636 Meridian Ave, Miami Seaside, Florida
- Instagram: @milamiami
MIAMI BEACH, FLORIDA – 29 DE NOVIEMBRE: Entretenimiento en vivo durante el 20º Aniversario de la Revista BASIC … [+]
Si hay un lugar para el cual debes hacer reservaciones el martes 3 de diciembre a las 6 p. m., es uno de mis restaurantes favoritos. MILA. Este in style native de cocina de inspiración mediterránea y asiática en Miami Seaside inicia la Semana del Arte Artwork Basel Miami con MILA x Balmain Takeover en una fusión de hospitalidad y alta costura, combinada con un animado panel sobre el emprendimiento femenino dirigido por la artista Jenny Chandler. Si no puedes llegar el día 3terceroel resto de la semana incluye la serie MILA x Mr. Drip todas las noches a las 8 p.m., que ofrece una noche de presentaciones artísticas en vivo con el aclamado artista creando piezas en tiempo actual.
Bar Panamericano: un bar clandestino destacado para la Semana del Arte de Artwork Basel Miami
- 900 S Miami Ave #260, Miami, FL 33130
- Instagram: @panamericanobar
Si está buscando una experiencia de cóctel de inspiración artística, haga Bar Panamericano una de tus paradas. Discretamente escondida detrás de una puerta sin identificación en Mary Brickell Village, esta joya de estilo clandestino está marcada únicamente por el logotipo de un globo terráqueo. Toque el timbre para ingresar y entre en un espacio íntimo y sensual con un menú de cócteles elaborado exclusivamente con licores provenientes de América.
La inspiración boliviana cocomelóncon su textura sedosa y Singani 63, es un ejemplo de cóctel sabroso latinoamericano, al igual que el Ceremonia del cacaoarraigado en las tradiciones mayas y aztecas reinventado a través de una síntesis de cacao y maíz. Panamericano organizará una ventana emergente exclusiva de bartenders el 4 de diciembre, donde es posible que me encuentres a mí y a mi acompañante saboreando los extractos embriagadores mezclados por el renombrado mixólogo argentino Rodrigo Tubert. Elija entre asientos a las 7:00 p. m. o a las 9:00 p. m. cuando haga las reservaciones requeridas.
Bar de vinos de Barcelona: Comfortable Hour de Patrick Church durante la Semana del Arte de Artwork Basel Miami
- 310 NW twenty fifth St, Miami, Florida
- Instagram: @barcelonawinebar
En medio del torbellino de Artwork Basel Miami Artwork Week se encuentra Wynwood’s Bar de Vinos Barcelonaofreciendo un oasis perfecto a media tarde con Patrick Church, el célebre artista multimedia y residente de Miami, organizando una hora feliz el 5 de diciembre. Querido chico El mural ya adorna el exterior del restaurante, Church llevará su vibrante creatividad al inside con una actuación artística en vivo mientras continúa con su pieza distintiva en una pared inside. Mézclate con el artista, disfruta del galardonado menú de glad hour del restaurante y deléitate con paellas, tapas, jerez, cócteles y más.
Reina Omakase: elección del chef
- 550 Washington Ave, Miami Seaside, FL 33139 – dentro del Teatro Paris
- Instagram: @queenmiamibeach
Nunca diré que no a una omakase experiencia: es la “elección del chef” para aquellos que necesitan repasar su japonés. Entonces, naturalmente, Reina Omakase es una de mis elecciones para su itinerario culinario de la Semana del Arte de Artwork Basel Miami. Ubicada en la parte superior del icónico Teatro de París, esta joya exclusiva con ocho asientos ofrece un viaje gastronómico de varios platos dirigido por el chef de sushi japonés-brasileño Max Kamakura. El chef Kamakura, un maestro de su oficio de tercera generación, combina tradiciones japonesas eternas con su propio estilo modernista, seleccionando un menú que cambia cada tres semanas para mantener alerta incluso a los amantes de la comida más experimentados. Si tiene la suerte de conseguir uno de los asientos limitados, prepárese para una aventura culinaria con ingredientes de origen mundial y mucho arte culinario.
R Home: Defensa, Activismo y Artwork Basel Miami Artwork Week
- 2727 NW 2da Avenida, Wynwood, Miami
- Instagram: @rhousewynwood
MIAMI, FLORIDA – JUNIO 20: Athena Dion actúa en el Drag Brunch en R Home Wynwood durante el día 3 … [+]
Los brunches drag de fin de semana y los deliciosos platos de inspiración latina han hecho Casa R un pilar en el distrito artístico de Miami. Durante la Semana del Arte Artwork Basel Miami, R Home se transforma en una potencia de activismo y arte. Desde el 5 de diciembreth hasta el 11thR Home alberga una formidable exposición en colaboración con la AIDS Healthcare Basis (AHF), una organización mundial sin fines de lucro que lidera la atención y la promoción del VIH/SIDA. Esta exposición de arte emergente presenta las obras de los artistas Hiero Veiga, Sam Kirk, Rae Senarighi, Bikismo, Antonyo Marest y Emma Hack con instalaciones que lo llevarán a través de las etapas del procesamiento de un diagnóstico de VIH/SIDA con imágenes inquebrantables que invitan a la reflexión. Complemente el viaje emocional al que lo llevarán estos artistas con un menú de reconfortantes platos de inspiración latina elaborados por el chef Rocco Carulli.
Smorgasburg Miami: el arte se encuentra con el apetito durante la Semana del Arte Artwork Basel Miami
- 2600 NW 2nd Avenue, Miami, FL (Distrito de las Artes de Wynwood)
- Instagram: @smorgasburgmiami
Dado que la variedad es verdaderamente el sabor de la vida, Miami puede ser su mejor opción para probar un poco de la gastronomía más sabrosa de Miami. Con más de 40 vendedores, este mercado al aire libre de Wynwood lo invita a disfrutar de una muestra de la mejor comida de Miami durante la Semana Artwork Basel Miami todos los días a partir del 6 de diciembre.th al 8th. Tanto sus ojos como su estómago se deleitarán con activaciones culinarias interactivas, entretenimiento en vivo y obras de arte de talentosos artistas locales y nacionales.
Aquí está su hoja de referencia para la toma de decisiones en la Semana del Arte de Artwork Basel Miami: