El conjunto de edificios, tres patrimoniales protegidos y uno de nueva construcción, que componen la Península de Estambul.
La península de Estambul
La vista por sí sola justificaría tomar asiento en GALLADA, el restaurante turco/asiático ubicado en la azotea de The Peninsula Estambul. Desde una mesa situada en el borde, las luces multicolores que cruzan el Bósforo en el lado asiático parecen estar lo suficientemente cerca como para tocarlas. Lo mismo ocurre con el iluminado Puente del Bósforo que cruza el río y la panoplia de barcos que surcan las olas. Pronto, los huéspedes de este resort que quieran evitar el famoso tráfico de la ciudad también podrán atravesar la ciudad a orillas del Bósforo en el barco recién construido del resort. Se lanza desde el muelle privado del resort en abril.
El vestíbulo de The Peninsula Estambul.
EMRE DORTER
Ésa es solo una de las ventajas de alojarse aquí, en este conjunto de cuatro edificios, uno de nueva construcción y tres patrimoniales protegidos, que datan de principios del siglo XX. Estos tres se dedicaban al tráfico de mercancías y pasajeros en el Bósforo; El amplio vestíbulo con una pared de cristal frente al río fue la primera terminal de cruceros moderna de la ciudad, construida en la década de 1940. Hoy en día, la nueva terminal está al lado, el ancla del complejo hotelero, restaurante, comercial y museístico Galataport. Y esa es una de las razones por las que la Península está lanzando su barco: a los huéspedes les encanta la facilidad de caminar hasta restaurantes como Karaköy Lokantası y el impresionante Museo de Arte Moderno de Estambul dentro del complejo, pero la fila de tráfico para llegar a la entrada del resort puede ser enloquecedor.
The Artwork Suite en The Peninsula Estambul en la que se exhiben obras de artistas turcos, tanto clásicos como modernos, junto con muebles hechos a medida y alfombras tejidas a mano.
EMRE DORTER
Una vez dentro, la experiencia es puro placer. El diseño del arquitecto turco Zeynep Fadıllıoğlu en las salas comunes y las 177 habitaciones y suites incorpora toques otomanos, bizantinos y asiáticos en un diseño fresco y contemporáneo. Pinturas de artistas turcos, fotografías de 20th El fotógrafo del siglo XIX Ara Güler analiza la vida cotidiana en la ciudad durante el último siglo y los muebles hechos a medida de madera pulida con incrustaciones de oro y nácar añaden carácter y belleza sutil. Y la mayoría tiene vistas directas al río, el Cuerno de Oro y los sitios emblemáticos como Santa Sofía y la Mezquita Azul en la sección histórica de Sultanahmet. La suite superior, la suite Peninsula de 5490 pies cuadrados en la azotea, tiene lo mejor de su terraza envolvente de 1292 pies cuadrados y su piscina privada.
La vista desde GALLADA en la azotea de The Peninsula Estambul.
La península de Estambul
Cuando hace buen tiempo, el día comienza en la terraza que bordea el río y la piscina del resort con, idealmente, un desayuno turco tradicional: una amplia variedad de aceitunas, tahini con melaza, una selección de quesos, albaricoques, nueces, tomates y pepinos, repostería native. , el chorizo sucuk y el menemen: huevos y tomates guisados con ajo, cebolla y pimiento verde. También se encuentran disponibles clásicos internacionales como los habituales huevos, tostadas de aguacate y torrijas de brioche, opciones saludables como batidos energizantes y opciones chinas como fideos con sésamo y verduras de temporada.
Shashlik de Cordero en GALLADA.
Laura Werner
En lo alto de la azotea, GALLADA es igualmente atractivo por su menú inspirado en la Ruta de la Seda, con influencias desde Türkiye, pasando por Asia Central hasta China. El chef estrella y nativo de Estambul, Fatih Tutak, se abrió camino a través de cocinas de primer nivel, como la sensación mundial Noma y Nihonyori Ryugin, con tres estrellas Michelin, en Tokio, y luego pasó a The Eating Room en The Home on Sathorn de Bangkok, ganándose un lugar en la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia. . Al regresar a su ciudad natal, abrió TURK FATIH TUTAK, que ofrece cocina turca moderna y obtuvo dos estrellas Michelin en 2022. Aquí presenta la combinación de sabores de Oriente y Occidente en platos como las albóndigas de adana kebab; atún, tahini, tomate y yuzu; Dorada salvaje marinada con mostaza, albahaca y especias turcas y un tierno y irresistible pinchito de cordero con especias para kebab, vinagre y cebolla. Sólo una comida tan buena podría distraer la atención de la vista, y lo hace.
Mientras esté en Estambul: la ciudad está llena de tesoros escondidos. Una vez que haya visto los más famosos, hay muchos otros por descubrir, como el Zeyrek Çinili Hamam de mármol, que knowledge del siglo XVI y reabierto en mayo después de 13 años de restauración. Los guías de Aida Tailor-Made Travelling son flexibles, conocedores y pueden organizar visitas a la ciudad de acuerdo con los intereses de los huéspedes.