S-a descoperit că cafeaua, bogată în compuși bioactivi precum cofeina, acizii clorogene și polifenolii, posedă puteri regenerative care beneficiază de sănătatea vasculară. Iată o privire mai atentă asupra modului în care cofeina contribuie la acest impression pozitiv:
Mecanisme de acțiune
Antagonist al receptorilor de adenozină:
Cofeina funcționează în primul rând acționând ca un antagonist al receptorilor de adenozină din sistemul nervos central și periferic. Adenozina favorizează de obicei relaxarea și cut back activitatea neuronală, facilitând somnul și vasodilatația. Prin blocarea acestor receptori, cofeina crește activitatea neuronală, accelerând procesarea mentală și îmbunătățind starea de alertă12.
Sensibilitatea canalului de eliberare a calciului:
Cofeina sensibilizează canalele receptorilor de Ryanodine (RyR), care sunt cruciale pentru eliberarea ionilor de calciu din reticulul sarcoplasmatic. Sensibilitatea crescută duce la eliberări microscopice mai frecvente de calciu, sporind puterea de contracție musculară și reglarea ritmului cardiac1.
Eliberare crescută de noradrenalina și dopamină:
În timpul exercițiilor fizice, cofeina stimulează eliberarea de noradrenalina (NA) și dopamină (DA). Dopamina joacă un rol cheie în motivație, cogniție, procesarea recompensei, controlul motor și reglarea dispoziției. Eliberarea DA îmbunătățită scade percepția durerii și îmbunătățește performanța de anduranță1.
Proprietăți antiinflamatorii:
Dincolo de beneficiile ergogenice în timpul exercițiilor fizice, cofeina prezintă proprietăți antiinflamatorii benefice pentru neuroprotecția împotriva afecțiunilor precum boala Alzheimer și boala Parkinson. Nu modifică fiziologia barierei hematoencefalice sau homeostazia, dar poate proteja SNC de hipoxie prin doze cronice mici23.
Impactul asupra sănătății cardiovasculare
Proprietățile antiinflamatorii și antioxidante ale compușilor cafelei contribuie semnificativ la sănătatea cardiovasculară prin reducerea stresului oxidativ și a inflamației asociate cu diferite boli, cum ar fi diabetul zaharat de tip II și scleroza multiplă3. Mai actual:
Antioxidanții din cafea: Peste 1000 de compuși chimici sunt prezenți în cafea, inclusiv acidul cafeic și trigonelina, care prezintă efecte protectoare promițătoare împotriva tulburărilor neurodegenerative.
Acid clorogenic: S-a demonstrat că acest polifenol exercită neuroprotecție împotriva bolii Parkinson indusă de rotenonă prin căile de secreție a peptidelor asemănătoare glucagonului3.
Concluzie
Cofeina joacă un rol esențial în îmbunătățirea sănătății vasculare prin mecanisme a number of – acționând ca un antagonist al receptorilor de adenozină, sensibilizând canalele de calciu pentru contracții musculare mai puternice în timpul exercițiului – și prezentând proprietăți antiinflamatorii benefice pentru neuroprotecția împotriva bolilor cronice.
Consumul regulat în doze reasonable poate contribui pozitiv la menținerea bunăstării cardiovasculare prin reducerea stresului oxidativ și a proceselor inflamatorii asociate cu diferite patologii, inclusiv cancerul, diabetul, tulburările neurodegenerative, printre altele, făcând cafeaua o parte integrantă nu numai la îmbunătățirea performanței fizice, dar și la promovarea puterii regenerative generale, în particular în ceea ce privește integritate vasculară.