Întotdeauna am crezut că versiunile de casă ale rețetelor clasice au un gust mult mai bun decât versiunile cumpărate din magazin. Sosul de afine este un exemplu excellent în acest sens. Deși mi-a plăcut sosul de merișoare conservat pe care îl mâncam mereu de Ziua Recunoștinței când eram tânăr, după ce am încercat să fac … Read more
Păstrez adesea ghimbir proaspăt în caz de stomac deranjat (poate fi un salvator în timpul sarcinii timpurii!). Rădăcina de ghimbir adaugă, de asemenea, o aromă gustoasă băuturilor, turtă dulce și chiar ceaiului cu gheață. Pe cont propriu poate fi puțin picant, dar siropul de ghimbir este o modalitate aromată de a adăuga puțină dulceață băuturilor … Read more
Am amintiri frumoase de a face rețeta mea de sos de mere de casă cu copiii în fiecare an. Nu mai locuim într-o zonă cu meri (prea cald aici!), dar încă îmi place să-mi fac singur. Spre deosebire de unele aventuri de preserve, simt că sosul de mere de casă merită efortul. În plus, face … Read more
Partea familiei tatălui meu a gătit întotdeauna morcovi într-o anumită formă pentru majoritatea sărbătorilor. Într-un an, am găzduit Ziua Recunoștinței și, deși m-am simțit obligat să servesc o formă de morcovi fierți, m-am plictisit de morcovi pui aburiți. Această rețetă a avut un succes unintended datorită a două lucruri: copiii mei care doresc să „ajute” … Read more